Galletas de maní y chocolate

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Pensando en esos momentos cuando queremos comer algo dulce, pero necesitamos que sea saludable, se me vino a la mente esta receta, me encanta poder combinar unos de mis ingredientes favoritos, el chocolate amargo y el maní.

Cuando queremos cuidar nuestra figura o por alguna enfermedad nos envían una dieta, casi todas le hacen un time out a los dulces, y no se si a ustedes les pasa, pero a mí, cuando me prohíben algo, más ganas me dan! por eso es que nunca me meto en la cabeza que no debo consumir algún alimento, lo que hago es simplemente preparar opciones más saludables, así evito estar privándome de todo, y sentir esa ansiedad.

El chocolate por ejemplo, es una de las cosas que mas amo en este mundo, y tengo la suerte de que me guste amargo, trato de comprarlo siempre al 75% sin azúcar y sin leche, aquí en Bogotá consigo muy fácil dos marcas que me gustan, Lok y Santander, ambas muy buenas para cocinar.

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También perfectas para acompañar el té
Sin más preámbulos así las preparo yo:

4 tableticas (cuadritos)de chocolate  troceado al 75% ,que son mas o menos 1/3 de tz

1/2 tz de harina de maní, que no es mas que maní triturado hasta quedar casi como harina

1 huevo

1 cda de chía

Yo no le puse ningún endulzante y quedaron simples, (a mi me gusta) pero si prefieres, puedes ponerle una cucharada de cualquier endulzante que te guste y utilices.

Paso a paso:

  • En un bowl mezclas todos los ingredientes y bates, si tienes batidora aun mejor.

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  • Con una cuchara tomas una parte de la mezcla y vas haciendo pequeñas bolitas.
  • Pones las bolitas sobre un tapete de silicona, o papel mantequilla o directamente en la lata del horno previamente engrasada. Me gustan los tapetes de silicona porque evitan tener que usar cualquier tipo de grasa.

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Una vez haces las bolitas las metes al horno a 250ºc por 10 a 15 minutos.

Sacas y LISTO!! A DISFRUTAR SIN PECAR

solita

Para ver recetas cortas y otras ideas en Instagram: Sinpecadoconcebido

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCafHiqchiQbADUeKHtxW89g

@sinpecadoconcebido

 

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