Pizzetas de berenjena

Nunca encuentro fácil hacer una cena que sea saludable, que no tenga carbohidratos y sea deliciosa, es tal vez lo que más me cuesta, pero con un poco de imaginación, y visitando otros blogs, se me ocurren muchas buenas ideas, como esta. Una manera de comer solo vegetales, súper liviano para la noche y muy saludable.

primerisimoplano

Los amantes de la berengena van amar esta receta, una idea fácil, y súper rápida, que ademas de ser una cena espectacular también puede ser perfectamente un desayuno, si eres como yo, que me gustan las verduras en la mañana.

 

Así las preparo yo:

1 Berenjena (sale unas 5 porciones)

1 cdta de pesto por pizzeta

1 champiñón por pizzeta (dependiento cuantas rodajas de berenjena te salen de una )

3 tomates cherry por pizzeta

1/” cdta de parmessano por pizzeta

Alfalfa al gusto

Dejemos que las fotos muestren el proceso

Primero el pesto:

ingredientes

Luego los champiñones

champi

Después los tomates

tomates

Por ultimo un poquito de queso:

queso.jpgY al horno a 200ºc

planocrudoSirve con alfalfa  y disfruta SIN PECAR

portada1

Instagram: sinpecadoconcebido

@sinpecadocon.

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2 respuestas a “Pizzetas de berenjena

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