Mermelada de frutos rojos sin azúcar, para las madres

IMG_2134Ayer fue el día de las madres, y como en casi todas las fechas especiales, prefiero regalar algo hecho por mi. Esperado que les guste, he decidido desde hace un tiempo regalarles a mis seres queridos, no solo cosas materiales, si no obsequios que haya requerido de mi tiempo y dedicación pensando en ellos.

 

 

Esta vez para las madres hice una mermelada de frutos rojos, con materia prima completamente natural. Además de ser una receta fácil, es un regalo muy lindo.Es tan simple como poner las frutas en una olla, agregar chia y miel pura, listo, no se necesita de azúcar para que quede con la consistencia de mermelada, la miel y la chía hacen lo suyo para que quede perfecta, le agregué una matices de menta, que le aportaron frescura al sabor y listo. Al almuerzo llevé una torta que que la receta está aquí: http://wp.me/p77ITi-if  y listo.

Receta:

2 libras de moras

1 libra de fresas

1 libra de agráz

350 ml de miel

7 das de chia

5 tazas de agua

Paso a paso

Asegúrate que as frutas no tienen sus hojas, y las fresas pártelas en cuartos.

Pon todos los ingredientes en una olla, revuelve y deja a fuego medio por 10 minutos y tapa.

4Pasados los 10 minutos, destapa y deja a fuego muy bajito hasta que llegue a la consistencia que te guste para una mermelada, me funciona como mermelada y como dulce para ponerle a una torta! Recuerda que al enfriarse se espesa un poco más.

Es increíble espero que la disfruten!

mermelada

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