GRANOLA

Adictos a la granola, ¡levanten la mano! porque hoy van a aprender a hacer su propia granola en 5 minutos, con poquitos ingredientes, elementos básicos de la cocina, y una cuchara grande para ¡comer!.

8(English bellow) Como les decía en mi post anterior, si bien estar de vacaciones es genial, llega un momento que simplemente necesito comida casera, y estoy segura que a muchos les pasa.

Así que si se están quedando en un airbnb  , o en la casa de algún conocido o familia, pueden hacer esta granola en menos de diez minutos. Obviamente que si estas en casa   con poco tiempo y se te antoja, esta receta es perfecta.

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Ingredientes:

2 tazas de avena en hojuela entera

1 taza de mix de nueces picadas (nuez del brasil, almendra, pasas etc) yo compré una bolsita donde ya venía todas. puedes agregarle las semillas que tengas en casa, como de girasol, o calabaza.

3 cdas de semilla de chía (y puedes ponerle de linaza también si quieres)

1cda de canela

2 cdas de miel de agave, o del tipo de sirope que tengas. (intenta que sea natural, y no un jarabe de azúcar)

Paso a paso:

  1. En un sartén caliente, a temperatura media, vierte las hojuelas de avena y remueve constantemente hasta que veas que empiezan a dorar, y las sacas dejando enfriar en una tabla. es muy importante dejarlas enfriar extendidas, para que no se ablanden
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  2. En otro sartén a la misma temperatura, pon el mix de nueces, deja un par de minutos, y cuando veas que empiezan a dorarse, agrega la miel y si quieres la chia.
  3. revuelve todo el tiempo, durante 30 segundos, baja del fuego y mézclalas con la avena.
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  4. Si no quieres agregar la chia aquí o se te olvida, no importa la revuelves al final.
  5. Agrega la canela y ya estas lista.

Para servir:
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Escoge tus frutas favoritas, y un yogurt plant-based como el de coco. Estando en México, comí lo que mas pude de higos, porque lo amo, pero en Colombia no hay. así que aproveché y creo que desayuné todos los días con higos. después de que se enfríe la granola, puedes guardarla en un tarro y ahí tienes para otro desayuno.

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…………………… GRANOLA ENGLISH VERSION ……………………………………………………………………….

Addicted to granola, raise your hand! because today we will learn to make our own granola in 5 minutes, with a few ingredients, basic elements of the kitchen, and a large spoon to ¡eat!

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As I told you in my last post, when I´m away from home this long, I need to eat some homemade food, and I´m sure some of you needed as well. So, for breakfast I made an easy and quick granola that you will fall in love with.

Ingredients:

2 cups of old fashioned oats

1 cup of mixed-nuts (almonds, Nuts, raisins, and the ones you have at home) I just bought a mix package
3 tbsp. of chia seeds, you can use flax seeds as well.
2 tbsp. of agave or any syrup you have.

Process:

  1. In a warm pan, place the oats and stir constantly until golden brown. Set aside at let it cool. This is important because it will avoid oats to get soft, and we want them crunchy.
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  2. In another warm pan, place the mixed nuts, the chia, and let it golden brown a bit. Then place the agave, and stir for 30 seconds.
  3. Mix nuts and oast , stirring well.
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  4. Add cinnamon stir again, and let it cool.
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  5. ¡Serve with your favorite fruits !
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  6. if you want, you can store the granola in a jar to eat later.

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