CHUCRUT

2Es la primera vez que hago chucrut, y me quedó delicioso. No estaba muy segura de si me iba a quedar bien, pero al final, después de investigar varias recetas en internet, (que al final les dejo el link), me di cuenta que eran básicamente lo mismo y que no tenía pierde.

Continue reading “CHUCRUT”

Anuncios

Hummus

5Esta receta es mi favorita para hacer los fines de semana, casi siempre tenemos invitados, quienes llegan con expectativas altas de comer mucho y rico, así que casi siempre abrimos la mesa con un rico hummus que se ha vuelto famoso entre nuestros amigos. Además de ser saludable a casi todo el mundo le gusta.

Continue reading “Hummus”

Mermelada de frutos rojos sin azúcar, para las madres

IMG_2134Ayer fue el día de las madres, y como en casi todas las fechas especiales, prefiero regalar algo hecho por mi. Esperado que les guste, he decidido desde hace un tiempo regalarles a mis seres queridos, no solo cosas materiales, si no obsequios que haya requerido de mi tiempo y dedicación pensando en ellos.

 

 

Continue reading “Mermelada de frutos rojos sin azúcar, para las madres”

Tartaleta de coco & frutos rojos

solaUna de las cosas que más me gustaba cocinar desde pequeña, eran postres. Recuerdo que me encantaba hacer galletas, y aunque quedaban duras como una roca, insistía en hacerlas.

Era uno de los mejores planes para  pasar el verano en la casa de mi abuelita Hilda, la mamá de mi papá, vivía en un pueblo muy cerca a Cali que se llama pavas, finca en la hoy viven algunos de mis tíos y mis primos, eran épocas increíbles, salíamos por el pueblo a vender esas galletas de puerta en puerta, no se la gente cómo las compraba, porque seguramente no se las podían comer de lo duras que eran. Sin duda alguna era porque  les causábamos gracia y ternura, éramos mi prima Clara Inés  y yo recomiendo el pueblo, escoltadas por mis dos primitos mas pequeños y mi tía. Volvíamos a la casa rendidas, con los bolsillos llenos de monedas y sin una sola galleta, a  hacer los planes de cómo nos íbamos a gastar esa plata, seguramente en helados de doña Leonor la vecina.

Continue reading “Tartaleta de coco & frutos rojos”

Una sonrisa después de comer

 

2Cuando hablamos de hábitos saludables, a muchos se les viene a la cabeza TENER que hacer sacrificios, TENER QUE dejar de comer, TENER que hacer ejercicio, TENER que comer “mejor”, TENER que hacer una rutina, y la verdad es que no TENEMOS que hacer algo. Los buenos hábitos se van construyendo,( a no ser que estés en una crisis de salud, y que por exigencias médicas tengas que seguir unos parámetros concretos), tener hábitos saludables no es cuestión de dejar tu ritmo de vida atrás de un día a otro y meterte en la cabeza que te gusta hacer un tipo de ejercicio porque es el moda, o comer algo porque es lo que más recomiendan.

Continue reading “Una sonrisa después de comer”

Delirio de coco & limón

tercera
De vuelta al teclado vengo llena de  recetas , con muchas ganas de cocinar esos platos que nos alegran el alma,  llenan la panza y nos alimentan el corazón. Enero no es un mes fácil, es uno de esos llenos de responsabilidades,  es el mes que muchos nos proponemos metas nuevas o esta vez sí cumplirlas, el de cambios, de retomas, y sobretodo, el mes que debemos aprovechar para ponerle la mejor cara a este año nuevo que se viene.

Continue reading “Delirio de coco & limón”