Talleres de cocina consciente

¡Hola! como viste en mi post, en Cali y Armenia, ahora puedes reservar talleres en casa. Podemos hacerlo de dos maneras,

Modalidad 1. Arma un grupo de 6 personas que es lo que yo recomiendo, pero si en tu cocina o donde quieras que hagamos el taller caben más personas, adelante!!! lo hablamos. En esta modalidad el precio es por persona y todo depende del menú que escojas.
Los talleres duran entre 3 y 4 horas
haremos 4 platos y degustación para todos los que hagan parte del taller
La hora y el día es a convenir.
Los días que estaré disponible en Cali son: Lunes, martes, miércoles. y Armenia: jueves y viernes.
Modalidad 2. La segunda modalidad son talleres personalizados para ti, la persona que te ayuda en casa, y otra persona más que quieras invitar.
En esta modalidad  pagas por la clase, y depende del menú que escojas
Los talleres duran entre 3 y 4 horas
Haremos 4 platos
La hora y el día es a convenir.
Los días que estaré disponible en Cali son: Lunes, Martes, Miércoles. Y Armenia: Jueves y Viernes.

Escríbeme a whatsapp, Así te envío todos los menú posibles, y también me cuentas qué estas buscando y personalizamos el taller que quieras! algunos de los ejemplos de talleres pasados son los siguientes.


-Cocina consciente para compartir-
Platos vegetarianos llenos de color y sabores hechos para compartir. Perfectos para reuniones en casa:

Wraps de lechuga rellenos de tofu en salsa thai.
Una preparación sencilla, donde reemplazaremos el pan de wrap por hojas de lechuga rellenas de tofú en salsa japonesa a base de mantequilla de maní y soya, acompañado de noodles.

Tartar de berenjena
La opción vegetariana a un tartar de pescado o carne, una preparación que no es común pero que tiene mucho sabor mediterráneo muy fácil  que a todos les guste.

 Paté de zanahoria y frijol blanco
Es un rico puré que tiene el dulce de la zanahoria y las propiedades proteicas del frijol blanco, una excelente opción para usar como paté o hummus.

Ceviche de mango
Una de las recetas favoritas de Sin Pecado Concebido, tiene toda la frescura del ceviche, lo picante de la cebolla roja que contrasta muy bien con el dulce de la fruta. Una receta que nunca falla.


Taller de Raviolis y Pasta fresca –
En este taller aprenderemos a hacer la masa de pasta fresca, y de manera artesanal y dos tipos de salsa:

Raviolis
 rellenos de chontaduro

Raviolis
Rellenos de espinaca y queso ricota.

Raviolis
Rellenos de 3 quesos – ricota, parmesano, queso maduro

Tallarines frescos

Dos salsas
Pesto de rúgula y nuestra versión napolitana


-Taller de pizzas-

Prepararemos la masa de la pizza desde cero, haremos 4 tipos de salsa base y cuatro sabores distintos:
-Pizzas-

Jardinera
base de pesto, tomates, rúgula y parmesano

Mela
Base blanca de queso azul, Pera y prosciutto

Trufada
Base blanca, champiñones, cebolla y aceite de trufa

Melanzana
base de tomate, berenjena, balsámico, agave y parmesano


¡Si llegaste hasta aquí y te interesa alguno, no dudes en contactarme!

Un abrazo,

Whatsapp: 3157813658

@sinpecadoconcebido

sinpecar.concebido@gmail.com

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UN DÍA SIN CARNES

Como les conté en el blog pasado, una de las cosas que hice para bajar el consumo de carne poco a poco, fue hacer un día vegetariano en mi casa. En realidad, casi que era basado en plantas todo, porque intentaba no comer ni queso ni ningún derivado.
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¿Cómo empecé mi dieta basada en plantas y por qué?

Quien en algún momento ha considerado o consideró dejar a un lado la proteína animal y sus derivados puede tener una razón diferente, sea por amor a los animales, por el medio ambiente, porque está convencido que es nocivo para la salud, por alguna clase de enfermedad etc.

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Granola de chocolate

1Es así de increíble como se ve, me declaro adicta a esta receta, la intenté varias veces, y no me quedaba rica, pero creo que con esta receta ya logré lo que quería.  Me la como al desayuno y se escapa de ser mi postre todos los días.  Continue reading “Granola de chocolate”

Parrillada de vegetales

11Desde que mi dieta es basada en plantas, escucho recurrentemente las preguntas, pero, ¿qué comen? ¿o sea, y si vas a un asado? ¿me vendes entonces tu asador?, 1. comida, 2. como en el asado 3. NO ! Una de las experiencias más ricas de introducir tantos vegetales y frutas a mi vida es la cantidad de recetas que me llegan en esos momentos de compartir, donde todos los aromas se concentran, la llamas arden, todos se reúnen y hacemos de lo que nos da la tierra, manjares imperdibles.

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